注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理四川菜

四川菜

四川菜

定　價(jià)：￥29.80

作　者： 漢光文化事業(yè)股份有限公司編著
出版社： 吉林?jǐn)z影出版社
叢編項(xiàng)： 超級(jí)廚房 值得品味的中國(guó)地方菜系列
標(biāo)　簽： 菜譜 川菜

購(gòu)買這本書可以去

ISBN： 9787806064528 出版時(shí)間： 2002-01-01 包裝：
開本： 27cm 頁(yè)數(shù)： 119頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是超級(jí)廚房系列中的《四川菜》分冊(cè)。書中以大量精美的實(shí)物照片及詳盡的文字介紹了各種不同口味風(fēng)味的四川菜肴的材料，制作技巧以及營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分。書后還介紹了四川一帶的人文史地背景，并佐以故宮典藏名畫精品，讓讀者在實(shí)際享有自己動(dòng)手烹調(diào)的滿足外，更能進(jìn)入四川飲食文化的嘗奧。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，俱稱為內(nèi)容與視覺表現(xiàn)俱為一流的食譜。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《四川菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一 冷盤類
二 牛肉類
三 豬肉類
四 雞鴨類
五 魚蝦海鮮類
六 蛋豆腐類
七 蔬菜類
八 湯類
九 點(diǎn)心類
十 川土風(fēng)情
十一 中國(guó)的烹調(diào)藝術(shù)
十二 憶四川的吃
十三 川菜在臺(tái)北
十四 餐廳名廚名菜

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.autoforsalebyowners.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)