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內(nèi)容簡介

　　生活處世一本通。烹調(diào)是一門藝術，只要你掌握了它，就可烹調(diào)出款款菜都是美味菜肴。我們精心編寫了《家庭烹調(diào)一本通》就是幫助你達到這一愿望。本書強調(diào)實用、力求全面、文字通俗、內(nèi)容包括烹調(diào)刀工技術、家庭烹調(diào)菜譜、八大菜系精選等，是你“出得廳堂，入得廚房”的好助手！

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圖書目錄

第一章烹調(diào)概述
第二章烹調(diào)刀工技術
第三章烹調(diào)方法與應用
第四章八大菜系精選
第五章家庭烹調(diào)菜譜

作　者：	李建華主編
出版社：	珠海出版社
叢編項：	生活處世一本通
標　簽：	竅門

ISBN：	9787806078747	出版時間：	2002-01-01	包裝：
開本：	21cm	頁數(shù)：	257頁	字數(shù)：

家庭烹調(diào)一本通

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