畜產(chǎn)品加工學(xué)

　　《全國(guó)中等農(nóng)業(yè)學(xué)校教材：畜產(chǎn)品加工學(xué)（農(nóng)林牧專(zhuān)業(yè)用）》的編寫(xiě)工作是在農(nóng)業(yè)部教育司主持下進(jìn)行的。全書(shū)除緒論外，共分五章，其中緒論和第二章 由顧寶元同志編寫(xiě)，第一章 由顧寶元和楊河清同志編寫(xiě)，第三章 由王播威同志編寫(xiě)，第四、第五章 由趙洪德同志編寫(xiě)。全書(shū)由顧寶元同志統(tǒng)稿，由中國(guó)畜產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)理事、浙江省畜產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、杭州商學(xué)院楊耀寰副教授，浙江省畜產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)常務(wù)理事、杭州商學(xué)院張儆行副教授和浙江科技報(bào)社編輯許舸同志審稿?！度珖?guó)中等農(nóng)業(yè)學(xué)校教材：畜產(chǎn)品加工學(xué)（農(nóng)林牧專(zhuān)業(yè)用）》所編內(nèi)容力求做到全國(guó)中等農(nóng)業(yè)學(xué)校非畜產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)選修課通用，但限于篇幅，許多情況實(shí)難全面照顧，故各校在具體教學(xué)中可按不同地區(qū)，不同專(zhuān)業(yè)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行前后調(diào)整和局部精簡(jiǎn)或補(bǔ)充，使學(xué)生能學(xué)以致用。

暫缺《畜產(chǎn)品加工學(xué)》作者簡(jiǎn)介