蜂產(chǎn)品保健原理與加工技術(shù)

第一章 國(guó)內(nèi)外蜂產(chǎn)品研究的歷史及現(xiàn)狀第一節(jié) 我國(guó)古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中有關(guān)蜂產(chǎn)品的論述第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外蜂產(chǎn)品研究的歷史和現(xiàn)狀第三節(jié) 蜂產(chǎn)品的加工利用前景第二章 蜂膠的保健作用與加工技術(shù)第一節(jié) 蜂膠的來(lái)源、理化性質(zhì)及資源的利用狀況第二節(jié) 蜂膠的化學(xué)成分第三節(jié) 蜂膠的藥理作用及應(yīng)用第四節(jié) 蜂膠產(chǎn)品的加工技術(shù)第三章 蜂王漿的保健原理與加工技術(shù)第一節(jié) 蜂王漿及其理化性質(zhì)第二節(jié) 蜂王漿的化學(xué)成分第三節(jié) 蜂王漿的藥理作用及其應(yīng)用第四節(jié) 蜂王漿產(chǎn)品的加工技術(shù)第四章 蜂花粉的保健原理及加工技術(shù)第一節(jié) 蜂花粉的來(lái)源、分類與物理性狀第二節(jié) 蜂花粉的化學(xué)成分第三節(jié) 蜂花粉的藥理作用及應(yīng)用第四節(jié) 蜂花粉及其產(chǎn)品的加工技術(shù)第五章 蜂蜜的保健原理與加工技術(shù)第一節(jié) 蜂蜜的來(lái)源和分類第二節(jié) 蜂蜜的物理性質(zhì)、化學(xué)成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第三節(jié) 蜂蜜的藥理作用與應(yīng)用第四節(jié) 蜂蜜產(chǎn)品的加工技術(shù)第六章 蜂毒的藥理作用與加工技術(shù)第一節(jié) 蜂毒的來(lái)源和采收第二節(jié) 蜂毒的理化性質(zhì)及有效成分第三節(jié) 蜂毒的生物學(xué)效應(yīng)和藥理作用第四節(jié) 蜂毒的提純和產(chǎn)品加工第七章 蜂蠟的保健原理與加工技術(shù)第一節(jié) 蜂蠟的來(lái)源與分類第二節(jié) 蜂蠟的理化性質(zhì)及成分第三節(jié) 蜂蠟的應(yīng)用第四節(jié) 蜂蠟及其產(chǎn)品的加工技術(shù)第八章 雄蜂蛹、蜜蜂幼蟲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與加工技術(shù)第一節(jié) 雄蜂蛹、蜂幼蟲的來(lái)源第二節(jié) 蜜蜂幼蟲、雄蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)成分與藥用價(jià)值第三節(jié) 雄蜂蛹、蜜蜂幼蟲的加工技術(shù)第九章 蜂巢的保健作用與加工技術(shù)第一節(jié) 蜂巢的來(lái)源與化學(xué)成分第二節(jié) 蜂巢的藥理作用與加工技術(shù)第十章 蜂產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法第一節(jié) 蜂蜜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法第二節(jié) 蜂王漿的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)方法第三節(jié) 蜂花粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法第四節(jié) 蜂膠的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)方法第五節(jié) 蜂蠟的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)