糖尿病家庭診所：營養(yǎng)與膳食

內容提要
第一章 營養(yǎng)概述
1、我應該在什么時間去見專業(yè)的營養(yǎng)師？
2、在我去見專業(yè)營養(yǎng)師之前應該吃些什么？
3、為了很好地控制糖尿病，我應該吃些什么？
4、應該吃些什么零食？
5、進餐記錄對糖尿病有什么好處？
6、為什么按份計算食物量？有什么簡便的方法記住它們？
7、應在食物標簽上查找什么？是碳水化合的含量還是脂肪含量？
8、如何看待“你能吃這些食物嗎？”之類的問話？
9、目前對糖尿病患者已不再禁止吃糖了，我想吃甜食，行嗎？
10、我要和三位也患有糖尿病的朋友一起用午餐，但我們遵循不同的飲食計劃。這時“糖尿病”食
譜應是怎樣的？
11、聽說有一種低碳水化合物、高蛋白質和高脂肪的食譜能使我減輕體重而熱量不減少。我是否應
該改變我原先一直遵循的高碳水化合物、低脂肪的食譜？
12、纖維有助于我的糖尿病控制嗎？
13、豆類有助于控制糖尿病，是嗎/
14、糖尿病食物金字塔和美國糖尿病協會食物金字塔有何不同？
15、我聽說過有關碳水化合物的計量。用它來替換食物是否也適用？
16、碳水化合物的計量是什么？
……
第二章 控制藥物
第三章 對孩子們的挑戰(zhàn)
第四章 脂肪的少而精
第五章 多么的甜
第六章 飲食和健康
第七章 體重問題
第八章 微量元素問題
第九章 進食要明智
第十章 特殊情況
第十一章 有關營養(yǎng)的綜合性問題