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巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典（燒菜）

巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典（燒菜）

定　價(jià)：￥25.00

作　者： 胡志強(qiáng)主編
出版社： 四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜 食譜

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ISBN： 9787536445154 出版時(shí)間： 2000-01-01 包裝：
開(kāi)本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 115頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　巴國(guó)布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營(yíng)、教學(xué)科研、食品開(kāi)發(fā)為一體的大型企業(yè)。本書(shū)為燒菜分冊(cè)，介紹了115種燒菜的制作方法。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典（燒菜）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一 巴國(guó)三菌燒雞
二 巴國(guó)酸蘿卜燒雞
三 巴國(guó)干豇豆燒雞
四 巴國(guó)泡椒燒雞
五 山藥燒雞
六 酸菜苕粉燒雞
七 板粟燒雞
八 芋兒燒雞
九 竹蓀野菌燒雞
十 泉水雞
十一 鮮筍燒雞
十二 香茹燒雞
十三 土豆燒雞
十四 土豆陳皮雞
十五 香辣陳皮雞

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