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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　想要擁有一手好廚藝并不難，所謂“做中學(xué)，學(xué)中做”，從家常菜做起，自能循序漸進(jìn)、入門(mén)進(jìn)階。本書(shū)菜式多樣，齊全，不論是自家享用，或是宴客品嘗，皆能使舉座盡歡，齒郟留香。全書(shū)最大的特點(diǎn)是編排簡(jiǎn)明，采用圖文對(duì)照，重點(diǎn)提示的方式，使學(xué)者讀來(lái)輕松省時(shí)，是烹飪的最佳指南。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《簡(jiǎn)易拿手菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

紅白雙絲
拌豆腐干絲
芝麻菠菜
白扒茭白
醬鹵冬瓜
拌雙辣
沙拉筍
涼拌豆腐
青椒皮蛋
炸薯片
雞丁花生
宮保雞丁
醬燜鴨塊
魚(yú)香烘蛋
*肉
叉燒肉
粉蒸排骨
紅燒獅子頭
蛋黃肉餅
鐵板牛柳
牛內(nèi)燴飯
魚(yú)卵茭白
豆衣黃魚(yú)卷
蔥燒魚(yú)
炸柳葉魚(yú)
芹菜炒魷魚(yú)
蒜烤墨魚(yú)
墨魚(yú)炒蘆筍
白灼小墨魚(yú)
豆豉鮮蠔
炸蝦吐司
油爆蝦
鳳尾蝦
蝦仁炒玉米
烤蛤
珍菇菜心
炒三絲
魚(yú)香茄子
卷心菜卷
海帶線炒豆腐干絲
合菜戴帽
炒四樣
干煸四季豆
椰菜芋頭
蠔油菠菜
蘆筍沙拉
八寶辣醬
什錦炒米粉
麻婆豆腐
佛手白菜
炒什錦水果
蘋(píng)果蝦仁
果丁蒸蛋
紅果丹心
鳳梨雞
橙汁鱈魚(yú)
荔枝雞絲