一、木耳、銀耳生產概況
（一）耳類在國民經濟中的作用
（二）耳類栽培概況
二、耳林的培育和利用
（一）耳類段木栽培的常用樹種
（二）耳林的培育和利用
三、菌種的制備和保藏
（一）基本設施
（二）菌種分離技術
（三）制種技術
（四）菌種保藏方法和復壯技術
四、黑木耳
（一）產地及分布
（二）生物學特性
（三）段木栽培
（四）代料栽培
五、毛木耳
（一）產地及分布
（二）生物學特性
（三）段木栽培
（四）代料栽培
六、銀耳
（一）產地及分布
（二）生物學特性
（三）段木栽培
（四）代料栽培
七、金耳、血耳
（一）金耳的栽培
（二）血耳的栽培
八、雜菌、害蟲及其防治
（一）常見雜菌及其防治
（二）常見害蟲及其防治
附錄1 農作物秸稈及副產品化學成分（%）
附錄2 各種培養(yǎng)料的碳氮化
附錄3 常用消毒劑的使用方法及注意事項
附錄4 耳類藥用實例
參考文獻
鄂公網安備 42010302001612號 