化妝品工藝學（修訂版）

    緒論
    一、化妝品工業(yè)的發(fā)展
    二 化妝品的定義和分類
   第一篇 化妝品的基礎理論
    第一章 化妝品和皮膚生理學
    第一節(jié) 皮膚的結(jié)構(gòu)與功能
    一、皮膚的結(jié)構(gòu)與正常生理
    二、皮膚的功能
    三、皮膚的類型
    四、皮膚的pH和中和能
    五、天然保濕因子
    六、皮膚的色素與太陽光線
    七、皮膚的老化
    八、化妝品可能引起的皮膚病
    九、皮膚的保健
    第二節(jié) 毛發(fā)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
    一、毛發(fā)的結(jié)構(gòu)
    二、毛發(fā)的生長與壽命
    三 毛發(fā)的化學組成
    四、毛發(fā)的化學結(jié)構(gòu)
    五、毛發(fā)的化學性質(zhì)
    六、頭發(fā)的卷曲性質(zhì)
    第三節(jié) 化妝品的安全性
    一、安全性的控制
    二、安全性的鑒定
    第二章 膠體
    第一節(jié) 溶膠
    一、溶膠的重要性質(zhì)
    二、溶膠的穩(wěn)定性
    第二節(jié) 大分子化合物溶液
    一、大分子化合物溶液與溶膠的性質(zhì)比較
    二、大分子化合物溶液的溶解特征
    三、大分子化合物溶液的粘度
    四、凝膠
    第三節(jié) 聚集膠體
    一、膠束與臨界膠束濃度
    二、膠體電解質(zhì)的基本性質(zhì)
    三、液晶
    第三章 乳化
    第一節(jié) 乳化理論
    一、乳化機理
    二、乳化劑
    第二節(jié) 乳化體的類型與配制
    一、油/水型乳化體
    二、水/油型乳化體
    三、微乳化體
    四、無水乳化體
    五 彩色乳化體
    第三節(jié) 乳化技術(shù)
    一、加入乳化劑的方式
    二、混合時間與條件的影響
    三、乳化方式
    四、乳化技術(shù)
    第四節(jié) 乳化體性質(zhì)及測定
    一、乳化體物理性質(zhì)測定
    二、乳化體的穩(wěn)定性
    第四章 化妝品的流變特性
    第一節(jié) 粘度
    一、流動形式分類
    二、影響乳化體粘度的因素
    三、粘度的調(diào)節(jié)
    第二節(jié) 觸變性
    一、觸變理論
    二、觸變性的測量
    三、化妝品與流變性
    第五章 化妝品中的微生物
    第一節(jié) 微生物的結(jié)構(gòu)形態(tài)及其識別
    一、細菌
    二、放線菌
    三、酵母菌
    四、霉菌
    五、病毒
    第二節(jié) 微生物的生長與繁殖
    一、微生物生長所需的物質(zhì)
    二、微生物生長所需的環(huán)境
    三、微生物的代謝
    第三節(jié) 研究微生物的基本方法
    一、顯微鏡觀察
    二、制片和染色
    三、培養(yǎng)基
    四、純種分離和菌種保存
    第四節(jié) 化妝品與微生物
    一、化妝品受污染的途徑及現(xiàn)象
    二、化妝品中主要的微生物
    三、防止化妝品污染的措施
    四、化妝品中微生物的基本檢測方法
    第六章 化妝品生產(chǎn)的主要設備
    第一節(jié) 混合與攪拌
    一、混合
    二、機械攪拌器的分類和性能
    第二節(jié) 乳化生產(chǎn)
    一、乳化設備
    二、乳化方式
    第三節(jié) 加熱與冷卻
    一、加熱
    二 冷卻
   第二篇 化妝品的各類原料
    第七章 化妝品的主要原料
    第一節(jié) 油脂、蠟類
    一、油脂、蠟的化學成分
    二、油脂、蠟的分類
    三、油脂、蠟的特性與功能
    四、油脂、蠟的變質(zhì)及其防止
    第二節(jié) 粉類
    一 粉體的性質(zhì)
    二、化妝品中主要的粉體原料
    第三節(jié) 膠質(zhì)類
    一、有機膠
    二、無機膠
    第四節(jié) 溶劑類
    第五節(jié) 載體類
    第六節(jié) 化妝品原料的開發(fā)技術(shù)
    一、復合技術(shù)
    二、聚合體
    第八章 表面活性劑
    第一節(jié) 陰離子表面活性劑
    一、高級脂肪酸皂
    二、脂肪酰－肽縮合物
    三、脂肪物硫酸酯鹽
    四、脂肪物磺酸酯鹽
    五、脂肪物磷酸酯鹽
    第二節(jié) 陽離子表面活性劑
    一、季銨化合物的合成
    二、季銨鹽品種
    三、季銨鹽的理化特性
    四、季銨鹽的應用
    第三節(jié) 兩性表面活性劑
    一、咪唑啉衍生物
    二、甜菜堿衍生物
    三、氨基丙酸衍生物
    四、?；撬嵫苌?br />     五、氧化胺
    第四節(jié) 非離子表面活性劑
    一 多元醇酯類
    二、烷基醇酰胺
    三、環(huán)氧乙烷加成物
    第五節(jié) 天然表面活性劑
    一、卵磷脂
    二、氨基酸衍生體
    三、植物性肽
    四、烷基苷
    五、皂角苷
    第九章 化妝品用香精
    第一節(jié) 香料的分類
    一、植物質(zhì)香料
    二、動物質(zhì)香料
    三、單離及合成香料
    第二節(jié) 香料的調(diào)配
    一、香氣的分類
    二、調(diào)香的技術(shù)
    第三節(jié) 評香和加香
    一、評香
    二、加香
    第十章 化妝品的色素、防腐劑和抗氧劑
    第一節(jié) 化妝品色素概述
    第二節(jié) 色料在化妝品中的穩(wěn)定性
    第三節(jié) 防腐劑
    一、化妝品中常用的防腐劑
    二、防腐劑的篩選
    第四節(jié) 抗氧劑
    一、抗氧劑的分類
    二、常用的抗氧劑
    三 抗氧劑效力的測定
   第三篇 化妝品的生產(chǎn)工藝
    第十一章 護膚用化妝品
    第一節(jié) 清潔類化妝品
    一、去污機理
    二、主要成分
    三、主要產(chǎn)品及其制作
    第二節(jié) 潤膚類化妝品
    一、潤膚機理
    二、潤膚劑
    三、乳化體化妝品配方基本原則
    四、潤膚霜和蜜
    五、傳統(tǒng)的潤膚膏霜
    六、手用霜和蜜
    七、粉底霜
    八、萬能霜
    九、營養(yǎng)霜
    十、潤膚香油
    第三節(jié) 美白、抗老化類化妝品
    一、美白類化妝品
    二、抗老化類化妝品
    第十二章 毛發(fā)用化妝品
    第一節(jié) 洗發(fā)用品
    一、洗發(fā)香波的性質(zhì)
    二、香波的原料組成
    三、配方結(jié)構(gòu)與制作方法
    四、透明液體香波
    五、乳化體香波
    六 多功能調(diào)理香波
    七、去頭屑香波
    第二節(jié) 護發(fā)用品
    一、發(fā)油
    二、發(fā)蠟
    三、發(fā)乳
    四、透明發(fā)膏
    五、發(fā)水
    六、發(fā)漿
    第三節(jié) 剃須用品
    一、無泡剃須膏
    二、泡沫剃須膏
    三、剃須水
    第十三章 口腔衛(wèi)生用品
    第一節(jié) 牙膏類
    一、牙膏的成分和分類
    二、特種活性添加劑
    三、采用流變學方法評價增稠劑和制定牙膏配方
    四、制膏的理論和方法
    五、牙膏香精的調(diào)配技術(shù)
    第二節(jié) 牙粉類
    第三節(jié) 今潄水類
    第十四章 美容化妝品
    第一節(jié) 香粉類
    一、香粉
    二、香粉蜜
    第二節(jié) 香水類
    第三節(jié) 唇膏類
    第四節(jié) 胭脂類
    一 胭脂
    二、胭脂膏
    三、胭脂水
    第五節(jié) 眉筆類
    第六節(jié) 眼黛類
    第七節(jié) 指甲油類
    一、指甲油
    二、其他指甲用化妝品
    第十五章 特種化妝品
    第一節(jié) 染發(fā)化妝品
    一、漂白劑
    二、暫時染發(fā)劑
    三、永久染發(fā)劑
    第二節(jié) 卷發(fā)化妝品
    一、頭發(fā)的軟化過程
    二、頭發(fā)的卷曲過程
    三、頭發(fā)的定型過程
    四、熱法卷發(fā)劑
    五、冷法卷發(fā)劑
    六、中和劑
    第三節(jié) 脫毛化妝品
    一、拔毛蠟
    二、化學脫毛劑
    第四節(jié) 抑汗、祛臭化妝品
    一、抑汗化妝品
    二、祛臭化妝品
    第五節(jié) 防曬化妝品
    第六節(jié) 藥性化妝品
    一、雀斑霜
    二 粉刺霜
    第七節(jié) 面膜
    第八節(jié) 浴用化妝品
    一、浴鹽
    二、浴油
    三、泡沫浴
    第九節(jié) 嬰兒用品
    一、嬰兒粉
    二、嬰兒油
    三、嬰兒水
    四、嬰兒霜
    第十六章 氣壓式化妝品
    第一節(jié) 噴射劑
    一、液化氣體
    二、壓縮氣體
    第二節(jié) 容器及配方
    一、容器
    二、配方
    第三節(jié) 生產(chǎn)工藝
    一、冷卻灌裝
    二、壓力灌裝
    參考文獻