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家常生熟小炒

家常生熟小炒

定　價：￥13.50

作　者： 景山編；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影
出版社： 廣東旅游出版社
叢編項： 飲食新生活系列
標　簽： 菜譜

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ISBN： 9787805215532 出版時間： 1999-11-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 143頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　自秦漢以來，小炒這種烹調(diào)方法一直普及民間，并在漫長的歲月中不斷地推陳出新，流派迭出，積累了豐富的技巧和經(jīng)驗。本書薈萃了各類精妙實用的家庭小炒200余款，東西南北各種風(fēng)味俱全，最適合家庭制作，是日常生活必備之烹飪工具書。

作者簡介

暫缺《家常生熟小炒》作者簡介

圖書目錄

一、蔬菜類
1 魚香菠菜
2 雞蛋土豆丁
……
二、肉類
1 東坡肉
2 蒜泥肉片
……
三、禽蛋類
1 熘雞片
2 榨菜雞絲
……
四、海鮮 水產(chǎn)類
1 黃瓜海蜇
2 木耳鮮魷
……
彩色插圖
1 豆腐干炒肉碎
2 咸菜炒毛豆
……

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