花雨紛披老字號

　　《花雨紛披老字號》像一場花雨，一夜突然紛紛揚揚灑下來，落滿了大大小小的書店。封面上有國畫灑金的效果，讓我感覺到沉甸甸的厚實。秋天來臨的時候，我開始閱讀這本老字號地圖。喜歡作者徐城北的名字，是因為有一段時間，我經(jīng)常出沒在我蝸居的小城的城北地帶。知道徐城北寫過《梅蘭芳三部曲》和《老北京三部曲》，又在這本書的封底看到作者這樣說，他還要寫《新老字號》和《永遠的老字號》，那么，又將是另一個三部曲?！痘ㄓ昙娕献痔枴贩譃樵搭^說起、前門一瞥、南城風景、南風北漸和遺韻綿長五章。第一節(jié)就是寫杭州樓外樓的，這讓我想起了數(shù)次在這家老店里逗留的情景。叫化雞、東坡肉和西湖醋魚的清香慢慢飄了過來，讓人突然覺得好像這些菜若與南宋有關會更顯貼切。接著是西安老孫家的泡饃、紹興的咸亨酒店等等，有全聚德，有同仁堂，有都一處，有內聯(lián)升，把一些有名的老字號都囊括其中，然后配以精美的文字和圖片。彩色圖片、漫畫還有作者本人在一些老字號逗留的照片，都出現(xiàn)在這本書里。想一想，老字號所以成為老字號，終究不是一件容易的事。把老字號集合起來，讓它們站隊被檢閱也不是一件容易的事。徐城北一定走過了那么多的南南北北，才會寫下那么多的文字。在今年夏天，我陪一位姓馬的先生和一位姓柳的女士在咸亨酒店吃了茴香豆，喝了老酒。在去年冬天，居然在北京買到了內聯(lián)升的布鞋。那么老孫泡饃以及其他老字號，會不會就是我的理想或者夢想或者日后將要成行的地方呢？一本飄著油墨清香的書引領我認識老字號，這和上海新天地或者星巴克或者什么什么的時尚地圖剛好是一個相反的方向，也和許多的精美旅游書籍有著完全不同的文字路線。書中夾著一張灑金效果的書簽，上面寫著四個靈逸的字：風中慢板。如果你有興趣，不妨在抵達某一個地方的時候，找找這樣的老字號，它比一些旅游景點來得更實在，讓你的收獲更大。再說，泡在老字號的時候，你聽到的是風中慢板，讓你的性情一下子變得恬淡，不是很好的一件事嘛。書的封面、封底環(huán)扉上，各有一首詩。寫詩好像不是徐老師的長項，倒是他肩披圍巾的照片，透出幾分儒雅。讀了一家家的老字號，讓我的這個秋天，聽到了風中慢板，看到了花雨紛披。

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