中國草菇生產(chǎn)

《新世紀菇業(yè)科技大系》序
《新世紀菇業(yè)科技大系》前言
前言
第一章 概論
第一節(jié) 草菇人工栽培發(fā)展史
一、南華菇——僧侶喜愛的素食
二、麻菇——盛產(chǎn)苧麻的湖南瀏陽土產(chǎn)
三、60年代以后的發(fā)展
四、草菇的地理分布和主要品系
第二節(jié) 草菇的經(jīng)濟地位
一、營養(yǎng)價值
二、藥用價值
三、經(jīng)濟效益分析
第三節(jié) 草菇開發(fā)前景的展望
一、為人類增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源
二、為廣大農(nóng)村增加一筆可觀的收入
三、為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)提供了相當可觀的有機質(zhì)肥料
第二章 草菇的生物學(xué)特性
第一節(jié) 草菇的分類地位和生態(tài)環(huán)境
一、分類地位
二、生態(tài)環(huán)境
第二節(jié) 形態(tài)及其發(fā)育
一、菌絲體和菌絲
二、子實體
三、擔(dān)孢子
四、厚垣孢子
第三節(jié) 草菇生長發(fā)育所需的條件
一、營養(yǎng)物質(zhì)
二、環(huán)境條件
第三章 遺傳與育種
第一節(jié) 草菇的繁殖和生活史
一、有性繁殖
二、無性繁殖
三、草菇的生活史
第二節(jié) 遺傳與育種
一、遺傳與變異的物質(zhì)基礎(chǔ)
二、遺傳性狀的突變與重組
三、誘變育種與雜交育種
第三節(jié) 草菇菌種的選育
一、自然選育
二、孢子分離法育種
三、擔(dān)孢子誘變育種
四、原生質(zhì)體技術(shù)育種
第四節(jié) 草菇的種類和主要菌株簡介
一、草菇的種類
二、草菇的主要菌株簡介
第四章 菌種的生產(chǎn)與保藏
第一節(jié) 菌種的類型和生產(chǎn)流程
第二節(jié) 菌種的生產(chǎn)
一、菌種場的規(guī)劃與布局
……
第五章 草菇的栽培
第六章 主要病蟲害及其防治
第七章 采收、保鮮和加工
參考文獻