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餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)原理

餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)原理

定　價(jià)：￥5.70

作　者： （美）杰克·D.尼內(nèi)邁耶著；沈杰飛，黃輝實(shí)等譯
出版社： 旅游教育出版社
叢編項(xiàng)： 旅游專業(yè)譯叢
標(biāo)　簽： 飲食業(yè) 商業(yè)管理
ISBN： 9787563700264 出版時(shí)間： 1989-09-01 包裝：
開本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 480頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書從營(yíng)銷的角度論述與飲食服務(wù)企業(yè)經(jīng)理有關(guān)的各項(xiàng)課題，旨在對(duì)有志于在餐飲業(yè)中有所成就的人提供一個(gè)基本的介紹。

作者簡(jiǎn)介

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