注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)面點(diǎn)制作

面點(diǎn)制作

面點(diǎn)制作

定　價(jià)：￥4.60

作　者： 勞動(dòng)部培訓(xùn)司組織編寫
出版社： 中國(guó)勞動(dòng)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 糕點(diǎn)加工
ISBN： 9787504508300 出版時(shí)間： 1992-02-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 173頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了面點(diǎn)制作中原料的選擇、各類面團(tuán)和餡心的調(diào)制、成型手法和加熱熟制等技術(shù)的全部基礎(chǔ)知識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《面點(diǎn)制作》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

暫缺《面點(diǎn)制作》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.autoforsalebyowners.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)