家禽孵化與雛禽雌雄鑒別（第二版）

     目錄
   第一章 家禽人工孵化
    第一節(jié) 孵化場的建場要求和設(shè)備
    一、孵化場的建場要求
    （一）場址選擇
    （二）孵化場的布局及工藝流程
    （三）孵化場的建筑要求及通風(fēng)換氣系統(tǒng)
    二、孵化場的設(shè)備
    （一）孵化器的選擇
    （二）水處理設(shè)備
    （三）運(yùn)輸設(shè)備
    （四）沖洗消毒設(shè)備
    （五）發(fā)電設(shè)備
    （六）其他設(shè)備
    三、我國傳統(tǒng)孵化法的孵化室和孵化器
    （一）炕孵法
    （二）缸孵法
    （三）桶孵法
    （四）平箱孵化法的設(shè)備
    （五）溫室架孵法
    第二節(jié) 影響孵化成績的各種因素
    一、種禽的質(zhì)量
    （一）種禽的選擇和商品禽的雜交
    （二）營養(yǎng)與健康
    （三）管理與環(huán)境
    （四）利用年限
    二、種蛋的管理
    （一）種蛋的選擇
    （二）種蛋的保存
    （三）種蛋的消毒
    （四）種蛋的運(yùn)輸
    三、孵化技術(shù)
    第三節(jié) 禽蛋的形成、構(gòu)造和胚胎發(fā)育
    一、蛋的形成過程和構(gòu)造
    （一）蛋的形成
    （二）蛋的構(gòu)造
    二、家禽胚胎發(fā)育
    （一）胚胎在蛋形成過程中的發(fā)育
    （二）胚胎在孵化過程中的發(fā)育
    第四節(jié) 孵化條件
    一、溫度
    （一）胚胎發(fā)育的適溫范圍和孵化最適溫度
    （二）高溫、低溫對胚胎發(fā)育的影響
    （三）變溫孵化與恒溫孵化制度
    二、相對濕度
    三、通風(fēng)換氣
    四、轉(zhuǎn)蛋
    五、孵化場的衛(wèi)生
    六、涼蛋
    第五節(jié) 孵化管理技術(shù)
    一、機(jī)械電力孵化的管理技術(shù)
    （一）孵化前的準(zhǔn)備
    （二）孵化的操作技術(shù)
    （三）系譜孵化的操作技術(shù)
    （四）孵化場的主要記錄表格
    二、我國傳統(tǒng)孵化法的管理技術(shù)
    （一）炕孵法
    （二）缸孵法
    （三）桶孵法
    （四）嘌蛋
    （五）傳統(tǒng)孵化法的革新
    第六節(jié) 孵化效果的檢查和分析
    一、衡量孵化效果的指標(biāo)
    （一）受精率
    （二）早期死胚率
    （三）受精蛋孵化率
    （四）入孵蛋孵化率
    （五）健雛率
    （六）死胚率
    二、孵化效果的檢查
    （一）照蛋（驗(yàn)蛋）
    （二）蛋在孵化期間的失重
    （三）出雛期間的觀察
    （四）死雛、死胚外表觀察及病理解剖
    （五）死雛和死胚的微生物學(xué)檢查
    三、孵化效果的分析
    （一）胚胎死亡原因的分析
    （二）孵化各期胚胎死亡原因
    （三）種雞營養(yǎng)缺乏與孵化效果的關(guān)系
    （四）孵化中不正常現(xiàn)象與其產(chǎn)生的可能原因
    四、提高家禽孵化率的途徑
    （一）飼養(yǎng)高產(chǎn)健康種禽，保證種蛋質(zhì)量
    （二）加強(qiáng)種蛋管理，確保入孵前種蛋品質(zhì)優(yōu)良
    （三）創(chuàng)造良好的孵化條件
    第七節(jié) 孵化技術(shù)新進(jìn)展
    一、孵化器的改進(jìn)
    （一）國外孵化器生產(chǎn)概況
    （二）國內(nèi)孵化器生產(chǎn)的概況及發(fā)展方向
    二、提高孵化率技術(shù)的研究
    （一）提高種蛋合格率
    （二）孵化期間涼蛋的應(yīng)用
    （三）根據(jù)蛋殼水氣通透性來調(diào)節(jié)孵化的相對濕度
    （四）孵化時種蛋水氣通透性偏高或偏低的對策
    （五）孵化期間轉(zhuǎn)蛋作用機(jī)制的研究
    （六）胚胎的脂肪代謝及某些餅類對孵化率的影響
    （七）種蛋貯存前預(yù)熱可提高孵化率
   第二章 孵化器
    第一節(jié) 孵化器的類型和構(gòu)造
    一、孵化器的類型
    （一）平面孵化器
    （二）立體孵化器
    二、孵化器的構(gòu)造
    （一）主體結(jié)構(gòu)
    （二）控溫、控濕、報警和降溫系統(tǒng)
    （三）機(jī)械傳動系統(tǒng)
    （四）機(jī)內(nèi)照明和安全系統(tǒng)
    第二節(jié) 孵化出雛兩用機(jī)的使用
    一、主要特點(diǎn)、規(guī)格、型號及性能
    （一）主要特點(diǎn)
    （二）規(guī)格、型號及性能
    二、安裝調(diào)試
    （一）擺放
    （二）接線方法
    （三）通電前檢查及通電試驗(yàn)
    （四）確定孵化給溫及調(diào)節(jié)校正
    三、常見故障的排除及維修保養(yǎng)
    （一）常見故障排除方法
    （二）維修與保養(yǎng)
    四、孵化控制器
    （一）控溫系統(tǒng)
    （二）超溫報警系統(tǒng)
    （三）電機(jī)缺相、過載及停轉(zhuǎn)保護(hù)
    （四）自動轉(zhuǎn)蛋電路
   第三章 初生雛禽的雌雄鑒別
    第一節(jié) 雛雞伴性遺傳鑒別法
    一、長羽緩慢對長羽迅速
    二、蘆花羽對非蘆花羽
    三、銀色羽對金色羽
    四、橫斑洛克（蘆花雞）羽色
    五、肉雞父母代自別雌雄體系（四系配套）
    六、羽色與羽速相結(jié)合的自別雌雄配套系（蛋雞）
    第二節(jié) 初生雛雞肛門雌雄鑒別
    一、初生雛雞生殖器官形態(tài)
    （一）雞的泄殖腔及退化的交尾器官
    （二）初生雛雞生殖器官的解剖構(gòu)造
    二、初生雛雞肛門雌雄鑒別法
    （一）初生雛雞生殖隆起的形態(tài)和分類
    （二）初生雛雞雌雄生殖隆起的組織形態(tài)差異
    （三）肛門鑒別的手法
    （四）鑒別的適宜時間與鑒別要領(lǐng)
    （五）鑒別注意事項
    （六）肛門鑒別法的練習(xí)和雛雞的解剖
    三、雌雄鑒別室的設(shè)計和設(shè)備
    （一）雌雄鑒別室的設(shè)計
    （二）鑒別設(shè)備
    第三節(jié) 其他初生雛禽的雌雄鑒別
    一、初生鴨、鵝雌雄鑒別
    （一）外形鑒別法
    （二）雛鴨鳴管鑒別法
    （三）初生鴨、鵝肛門鑒別法
    二、初生鵪鶉、火雞雌雄鑒別法
    （一）初生鵪鶉雌雄鑒別法
    （二）初生火雞雌雄鑒別法
   附 部分孵化器生產(chǎn)廠產(chǎn)品介紹