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家庭廚房百科知識(shí)

家庭廚房百科知識(shí)

定　價(jià)：￥9.00

作　者： 伍國(guó)文等編撰
出版社： 上海文化出版社
叢編項(xiàng)： 五角叢書(shū) 豪華本
標(biāo)　簽： 廚房 烹飪 菜譜
ISBN： 9787805114606 出版時(shí)間： 1991-12-01 包裝：
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 716頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)共收家庭飲食各方面的常識(shí)3000條，內(nèi)容涉及：廚房布置、食品的選購(gòu)、初加工及操作技巧等，共10篇。

作者簡(jiǎn)介

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