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實用飯店知識手冊

實用飯店知識手冊

定　價：￥3.80

作　者： 黃穎，王群生編譯
出版社： 北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 飯店
ISBN： 9787530407059 出版時間： 1990-07-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 245頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書編入了國際上現(xiàn)代化飯店的經(jīng)營管理、服務(wù)規(guī)范等國際飯店標(biāo)準(zhǔn)化知識、并按客房、餐廳和非營業(yè)性部門分類介紹。

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