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菜肴烹制技術

菜肴烹制技術

定　價：￥5.80

作　者： 吳云栤，孫希令編著
出版社： 上海科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 烹飪 菜譜
ISBN： 9787532326587 出版時間： 1992-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 494頁 字數(shù)：  

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　　本書介紹了360余種菜肴和40多種點心的制作。

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