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康樂食苑

康樂食苑

定　價(jià)：￥7.50

作　者： 危立森主編
出版社： 中國旅游出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787503206962 出版時(shí)間： 1992-12-01 包裝：
開本： 頁數(shù)： 74頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了蝦蟹、肉類、冷菜等菜肴特色，所用主料、副料、烹制方法、工藝要求及有關(guān)飲食文化典故等。

作者簡介

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