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中國(guó)菌菜譜

中國(guó)菌菜譜

定　價(jià)：￥7.50

作　者： 陳士瑜編
出版社： 中國(guó)商業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食用菌類(lèi) 菜譜
ISBN： 9787504402295 出版時(shí)間： 1988-12-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 688頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)精選古代烹飪典籍中用菌類(lèi)烹制的各種名饌佳肴譜，博采京、廣、川、揚(yáng)等各系著名菌菜之精華，兼收制作簡(jiǎn)便之家常菜肴，酌錄別具風(fēng)格之菌類(lèi)小菜。

作者簡(jiǎn)介

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