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中國名菜譜：山東風(fēng)味

中國名菜譜：山東風(fēng)味

定　價(jià)：￥15.20

作　者： 楊東起主編；山東省飲食服務(wù)公司編寫
出版社： 中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787500510598 出版時(shí)間： 1990-06-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 284頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書共收集了山東風(fēng)味的代表名菜268個(gè)，其中山珍海味36個(gè);肉菜34個(gè);禽蛋菜43個(gè);水產(chǎn)菜80個(gè);植物菜43個(gè);其他菜22個(gè)。詳細(xì)介紹了這些名菜的歷史由來，特點(diǎn)及其制法。

作者簡介

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