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禽類風味菜譜300種

禽類風味菜譜300種

定　價：￥4.00

作　者： 李林等編
出版社： 北京農(nóng)業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽： 家禽 菜譜
ISBN： 9787810023320 出版時間： 1991-09-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 217頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了雞、野雞、沙雞、鴨、鵝、鴿子等11類野味菜譜的主要原料、制作方法、風味特點等。

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