新編肉鴿飼養(yǎng)法

     目錄
   致肉鴿飼養(yǎng)經(jīng)營(yíng)者
   什么是肉鴿和乳鴿
   肉鴿飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展概況
   鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
   肉鴿飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展前途
   第一節(jié) 肉鴿良種
    一、良種的鑒別
    二、主要肉鴿良種
    （一）石歧鴿
    （二）王鴿
    （三）肉用賀姆鴿
    （四）鸞鴿
    （五）卡諾鴿
    （六）蒙丹鴿
    （七）太克生鴿
    三、雜交王鴿的飼養(yǎng)價(jià)值
   第二節(jié) 鴿體構(gòu)造
    一、外部器官
    （一）外貌
    （二）皮膚及其衍生物
    二、主要內(nèi)部器官及其生理功能
    （一）肌肉系統(tǒng)
    （二）消化系統(tǒng)和消化生理
    （三）呼吸系統(tǒng)
    （四）循環(huán)系統(tǒng)
    （五）泌尿系統(tǒng)及其生理
    （六）生殖系統(tǒng)及其生理
    （七）鴿眼
   第三節(jié) 怎樣捉鴿與持鴿
    一、捉鴿
    二、持鴿
    三、給鴿
    四、接鴿
   第四節(jié) 鴿的習(xí)性
    一、鴿是“一夫一妻制”的鳥類
    二、父母鴿共同筑巢、孵化與育雛
    三、鴿是晚成鳥
    四、鴿以植物性食料為主
    五、鴿喜群棲、記憶力強(qiáng)、警覺性高
    六、嗜鹽
    七、喜清潔、通風(fēng)、干燥的環(huán)境
   第五節(jié) 肉鴿的繁殖
    一、鴿的性別鑒別
    （一）鴿蛋的性別鑒定
    （二）幼鴿的性別鑒定
    （三）成年鴿的性別鑒定
    二、青、壯年鴿與老齡鴿的鑒別
    三、性比率
    四、配對(duì)
    （一）自然配對(duì)及其注意事項(xiàng)
    （二）人工配對(duì)及其注意事項(xiàng)
    （三）單身公、母鴿的處理
    五、產(chǎn)蛋
    （一）蛋的形成
    （二）產(chǎn)蛋時(shí)間
    （三）蛋的正常與異常
    （四）停產(chǎn)原因分析
    六、孵化
    （一）孵化期
    （二）孵化過程
    （三）照蛋器與照蛋方法
    （四）鴿蛋的孵化率
    （五）無精蛋產(chǎn)生的原因
    （六）死胚的原因
    （七）并蛋孵化
    七、育雛
    （一）什么是鴿乳
    （二）乳量變化規(guī)律
    （三）鴿乳的化學(xué)成分
    （四）人工鴿乳的研究現(xiàn)狀
    （五）乳鴿的飼喂
    （六）雛鴿生長(zhǎng)速度
   第六節(jié) 鴿舍、鴿籠和鴿具
    一、鴿舍
    （一）建造鴿舍的一般原則
    （二）鴿舍的大小與布局
    （三）鴿舍的種類
    （四）鴿舍的形式
    二、鴿籠
    三、養(yǎng)鴿用具
    （一）鴿巢
    （二）食槽
    （三）飲水槽與飲水器
    （四）保健砂杯（槽）
    （五）棲架
    （六）洗澡盆
    （七）腳環(huán)
    （八）捕鴿網(wǎng)
    （九）育種床和肥育床
    （十）配對(duì)籠
    （十一）消毒、治病器具
   第七節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與飼料
    一、肉鴿的營(yíng)養(yǎng)需要
    （一）水分
    （二）蛋白質(zhì)
    （三）碳水化合物
    （四）脂肪
    （五）維生素
    （六）礦物質(zhì)
    二、肉鴿的飼料種類
    三、日糧配合
    （一）日糧配合原則
    （二）日糧經(jīng)驗(yàn)配方
    （三）顆粒飼料
    （四）自行制訂日糧配方的方法
    （五）飼料的品質(zhì)評(píng)定和保藏
   第八節(jié) 肉鴿的飼養(yǎng)管理
    一、日常飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
    （一）飼養(yǎng)方式
    （二）喂料方式和喂料量
    （三）整日不斷飲水
    （四）適當(dāng)水浴
    （五）經(jīng)常觀察鴿群
    （六）定期消毒、防病治病
    （七）做好記錄工作
    二、每日管理工作程序
    （一）檢查有無病鴿
    （二）搞好清潔衛(wèi)生
    （三）更換飲水和保健砂
    （四）做好記錄、照蛋、并孵并喂等工作
    （五）檢查、護(hù)理好乳鴿
    （六）傍晚檢查，防止天敵為害
    三、乳鴿的飼養(yǎng)管理技術(shù)
    （一）防止“喂偏”
    （二）防止消化不良
    （三）并窩育雛
    （四）提前斷“乳”，改喂人工配合飼料
    四、青年鴿的飼養(yǎng)管理技術(shù)
    （一）以小群放養(yǎng)為好
    （二）從養(yǎng)好乳鴿抓起
    （三）重視斷“乳”后頭兩周的飼養(yǎng)工作
    （四）增喂添加劑
    （五）防病治病
    （六）防止早配早產(chǎn)
    （七）控制日糧中的能量和蛋白質(zhì)含量
    （八）淘汰種質(zhì)差的個(gè)體
    （九）對(duì)青年鴿進(jìn)行群體預(yù)防性用藥
    五、生產(chǎn)鴿的飼養(yǎng)管理技術(shù)
    （一）建立鴿子檔案
    （二）備好巢窩
    （三）調(diào)整光照
    （四）尋找代孵鴿
    （五）照蛋檢驗(yàn)
    （六）教鴿喂乳
    （七）巢盆整理
    （八）鴿巢清潔
    （九）換羽管理
    （十）調(diào)整溫度和溫度
    （十一）留優(yōu)棄劣
    六、提高肉用鴿生產(chǎn)力的主要措施
    （一）提高產(chǎn)蛋率的措施
    （二）提高受糟率的措施
    （三）提高孵化率的措施
    （四）提高乳鴿和童鴿成活率的措施
   第九節(jié) 選種和選配
    一、選種
    （一）什么叫選種
    （二）選種的重要性
    （三）選種的標(biāo)準(zhǔn)
    （四）選種方法
    二、選配
    （一）同質(zhì)選配
    （二）異質(zhì)選配
    （三）近親選配
    （四）雜交選配
   第十節(jié) 鴿病防治
    一、鴿病發(fā)生的主要原因及預(yù)防措施
    （一）發(fā)病原因
    （二）預(yù)防措施
    二、鴿子患病的一般檢查
    （一）看
    （二）聽
    （三）摸
    （四）檢
    三、常見病的防治
    （一）鴿的傳染病
    （二）鴿的普通病
    （三）鴿的寄生蟲病
    四、鴿場(chǎng)常用消毒藥
   第十一節(jié) 肉鴿場(chǎng)的建立與經(jīng)營(yíng)管理
    一、建場(chǎng)前的準(zhǔn)備
    （一）根據(jù)市場(chǎng)需要與能力大小建場(chǎng)
    （二）辦鴿場(chǎng)宜先小后大，規(guī)模逐漸擴(kuò)大
    （三）重視種鴿的來源和品質(zhì)
    （四）選擇好場(chǎng)址
    （五）掌握肉鴿有關(guān)的正常指數(shù)，確保建場(chǎng)工作的順利
    進(jìn)行
    二、鴿場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理
    （一）建立規(guī)章制度
    （二）加強(qiáng)計(jì)劃管理
    （三）加強(qiáng)技術(shù)管理
    （四）種鴿銷售
    （五）商品肉用乳鴿的銷售
    三、乳鴿的烹飪
    （一）清蒸乳鴿
    （二）油烤乳鴿
    （三）蔥油鴿
    （四）八寶乳鴿
    （五）枸杞蒸鴿
    （六）歸參燉鴿
   附：肉鴿供種單位