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酶的測定方法

酶的測定方法

定　價：￥13.90

作　者： （德）施特爾馬赫（Stellmach，Bruno）著；錢嘉淵譯
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 酶
ISBN： 9787501912452 出版時間： 1992-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 336頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書匯集了國際上常用的31種酶的101種測定方法，主要介紹酶的存在與獲得、用途、特性、最適條件、穩(wěn)定性;測定方法包括原理、定義、試劑、操作步驟、計算及舉例說明等。

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