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野果開發(fā)與綜合利用

野果開發(fā)與綜合利用

定　價：￥4.50

作　者： 李家福等編著
出版社： 科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項： 全國“星火計劃”叢書
標(biāo)　簽： 野生果樹 資源利用
ISBN： 9787502309220 出版時間： 1989-12-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 256頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分上、下兩篇。上篇介紹了38種野果樹種的形態(tài)特征、資源分布、經(jīng)濟(jì)價值與開發(fā)利用;下篇介紹了野果罐制、干制、果汁、糖制、果煙、軟飲料等產(chǎn)品的制作技術(shù)。

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