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糧油食品衛(wèi)生檢測

糧油食品衛(wèi)生檢測

定　價(jià)：￥6.20

作　者： 王肇慈編著
出版社： 中國食品出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品檢驗(yàn) 糧食 食用油
ISBN： 9787800442506 出版時(shí)間： 1989-11-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 524頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書圍繞糧油食品的衛(wèi)生分析，介紹了糧油食品樣品的采取與制備，樣品的預(yù)處理技術(shù)，現(xiàn)代儀器分析的基礎(chǔ)理論和技術(shù)，糧油食品中農(nóng)藥、有害元素、真菌霉素、苯并（a）芘及其他有害物質(zhì)分析方法以及注意事項(xiàng)等。

作者簡介

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