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飲食的學問

飲食的學問

定　價：￥2.50

作　者： 《生活學問叢書》編輯組編著
出版社： 蘭州大學出版社
叢編項： 生活學問小叢書
標　簽： 飲食
ISBN： 9787311001872 出版時間： 1989-03-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 235頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書共收490多個條目，分選購存放的技巧、廚房操作的學問、飲食結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)、食療與健美、飲料70題、家宴與菜譜共6部分。

作者簡介

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