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實用食品加工新技術(shù)（2）

實用食品加工新技術(shù)（2）

定　價：￥2.20

作　者： 丁純孝，周奇文編著
出版社： 中國食品出版社
叢編項：
標　簽： 食品加工
ISBN： 9787800440137 出版時間： 1987-04-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 309頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書結(jié)合我國食品資源和食品工業(yè)發(fā)展情況，從日本1985年食品加工新工藝、新技術(shù)中精選700例編輯而成。

作者簡介

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