日漢食品工業(yè)詞匯

　　本詞匯收詞共60，000余條，內(nèi)容包括食品原料、食品加工工藝、食物成分、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、食品分析檢驗、食品機械、食品包裝及貯運、外貿(mào)用語等方面的詞條。另外附有常用食品外來語縮略語、化學元素名稱對照表、常用計量單位對照表、度量衡對照互算表、日本有關食品工業(yè)的期刊簡介、日本島嶼及主要地名對照表以及曰本當用漢字檢索表等。本詞匯為食品工程技術人員的工具書，可供有關工廠、科研、設計、檢測、外貿(mào)等單位的科研人員及有關院校師生參考。

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