生命首先在于營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)

生命與營(yíng)養(yǎng)
一、營(yíng)養(yǎng)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
二、你就是你所吃的
三、營(yíng)養(yǎng)為健康之本
四、講營(yíng)養(yǎng)要因地制宜
各種營(yíng)養(yǎng)成分
　一、生命的能源——熱能
　二、人類(lèi)最大的營(yíng)養(yǎng)源——碳水化物
　三、熱能最高的營(yíng)養(yǎng)素——脂肪
　四、生命的載體——蛋白質(zhì)
　五、無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)素——礦物質(zhì)元素
　六、維持生命的要素——維生素
　七、最廉價(jià)而又最必需的營(yíng)養(yǎng)素——水
營(yíng)養(yǎng)的生理基礎(chǔ)
　一、消化道及其運(yùn)動(dòng)
　二、消化腺及消化液
　三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程
　四、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程
各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)
　一、谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)
　二、薯類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)
　三、豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)
　四、食用油脂的營(yíng)養(yǎng)
　五、果蔬的營(yíng)養(yǎng)
　六、乳與乳制品的營(yíng)養(yǎng)
　七、肉與肉制品的營(yíng)養(yǎng)
　八、蛋與蛋制品的營(yíng)養(yǎng)
　九、水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)
　十、調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)