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食品加工技術(shù)、工藝和配方大全

食品加工技術(shù)、工藝和配方大全

定　價(jià)：￥13.80

作　者： 劉家寶等編
出版社： 科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 食品加工
ISBN： 9787502309602 出版時(shí)間： 1990-01-01 包裝：
開本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 487頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書收集國(guó)內(nèi)外食品近3000種，包括我國(guó)南北各地傳統(tǒng)食品和風(fēng)味食品及新出現(xiàn)的新品種。

作者簡(jiǎn)介

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