食用菌培育法

　　隨著農村產業(yè)結構的調整，食用菌生產、加工已成為農家脫貧致富的首選項目之一。我們在農村（特別是邊遠山區(qū)）調查時，農民朋友告訴我們，他們迫切需要一種“一看就懂，一學就會，一試就靈”的實用技術資料。為此，我們在立足于突出經濟效益，立足于農村專業(yè)戶文化水平，立足于農家現有的生產條件，在多方征求意見的基礎上，編撰了《食用菌培育法》一書。本書著重介紹了一些經濟效益好，栽培管理簡單，市場暢銷的食用菌品種。書中還專門介紹了在食用菌生產中，專業(yè)戶有能力自制的簡易設備，目的是讓生產者盡量減少投資，提高效益。《食用菌培育法》在編寫過程中，曾多次作為農家女實用技能培訓學校教材使用，應用效果比較理想。此外，我們根據農村中的實際情況，深入淺出地介紹食用菌栽培應用技術，從食用菌生活條件、栽培要點、病蟲害防治和采收加工等方面進行簡述。力求敘述簡明，文字通俗，以圖解文，貼近農友。本書具有較強的科學性、實用性、針對性和操作性，可供農民朋友、基層農業(yè)技術推廣人員、農村基層干部及食用菌生產、加工專業(yè)戶和農業(yè)技校的師生閱讀。

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