醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第二版）

　　醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)隨著醫(yī)學(xué)教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變已成為高等醫(yī)學(xué)院校醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)不可缺少的一門知識(shí)。自從1998年2月出版《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第2版）》以后，經(jīng)過近4年的全國(guó)醫(yī)學(xué)院校部分學(xué)生的使用，同時(shí)，也得到國(guó)內(nèi)一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家的指導(dǎo)。在此表示非常感謝?！夺t(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第2版）》曾在2000年被評(píng)為浙江大學(xué)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)，浙江省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。在2001年11月3日國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)了國(guó)辦發(fā)[2001]86號(hào)文件，關(guān)于印發(fā)中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2001-2010年）的通知。在中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要中明確指出：“今后十年，將是我國(guó)居民食物結(jié)構(gòu)迅速變化和營(yíng)養(yǎng)水平不斷提高的重要時(shí)期。加快食物發(fā)展，改善食物結(jié)構(gòu)，提高全民營(yíng)養(yǎng)水平，增進(jìn)人民身體健康是國(guó)民整體素質(zhì)提高的迫切需要，也是我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的重大任務(wù)。”為此，結(jié)合國(guó)務(wù)院文件精神及營(yíng)養(yǎng)學(xué)最新進(jìn)展，重點(diǎn)對(duì)《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第2版）》中第三章合理膳食內(nèi)容進(jìn)行了修改；在第十四章增加了第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)保健食品內(nèi)容；在第十一章第五節(jié)中增加了骨質(zhì)疏松癥，以滿足廣大讀者對(duì)知識(shí)更新的要求。相信《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第2版）》通過編者與讀者不斷的共同努力，將會(huì)對(duì)我國(guó)居民的平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)及慢性病的預(yù)防、控制與治療做出貢獻(xiàn)?！夺t(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第2版）》有基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)三部分，共16章45萬字。全書內(nèi)容豐富、充實(shí)，編者在總結(jié)了多年的教學(xué)、科研和臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)外新進(jìn)展編寫而成，是一部比較系統(tǒng)的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材，除醫(yī)學(xué)院校師生使用外，也可供醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品工業(yè)等專業(yè)的工作人員參考，也可供家庭和病人學(xué)習(xí)和備用。《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第2版）》由浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院、上海第二醫(yī)科大學(xué)、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院從事醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)教學(xué)、醫(yī)療、科研的教授、專家協(xié)作編寫。

暫缺《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第二版）》作者簡(jiǎn)介