注冊(cè) | 登錄讀書(shū)好，好讀書(shū)，讀好書(shū)！
讀書(shū)網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食烹飪理論圖解新派食品雕刻技藝

圖解新派食品雕刻技藝

圖解新派食品雕刻技藝

定　價(jià)：￥23.00

作　者： 孫慶鑫，李恩波主編
出版社： 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 圖解烹調(diào)技藝
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787538841992 出版時(shí)間： 2003-03-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 52 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以圖解文字的形式，詳細(xì)地介紹了食品雕刻所需的原料、工具，以及花卉雕刻、禽鳥(niǎo)雕刻、獸類雕刻、建筑雕刻、人物雕刻、魚(yú)蟲(chóng)等飾品雕刻的技法。

作者簡(jiǎn)介

　　孫慶鑫（1978～），哈爾濱人，現(xiàn)在黑龍江商務(wù)技術(shù)學(xué)院烹飪教研室從事教學(xué)工作，主要執(zhí)教食品雕刻、冷菜拼擺等課。主編有《圖解新派食品雕刻技藝》。

圖書(shū)目錄

暫缺《圖解新派食品雕刻技藝》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書(shū)網(wǎng) www.autoforsalebyowners.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)