飯店工作英語

　　中國飯店業(yè)是最早與國際接軌的行業(yè)之一，飯店硬件水平基本達到了發(fā)達國家水平，軟件水平諸如服務(wù)質(zhì)量也達到一定的程度。但是作為做好國際化服務(wù)的最重要手段之一的語言——英語，卻始終是制約我國飯店業(yè)服務(wù)質(zhì)量進一步提升的瓶頸。特別是中國加入世貿(mào)組織以后，中國經(jīng)濟進一步融入世界經(jīng)濟之中，來中國進行商務(wù)活動、觀光旅游、專項交流是最為迫切的。假如飯店員工語言不通，答非所問，必然影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響到改革開放的形象。為此，決定組織力量編撰這本《飯店工作英語》，為了使本書擺脫一般教科書的刻板性，增強其行業(yè)針對性和靈活性，我們廣泛聽取各類星級酒店員工的建議和意見，認真分析近幾年來各地己經(jīng)出版發(fā)行的英語書籍，經(jīng)過反復(fù)討論，最后確定了現(xiàn)在的體例和內(nèi)容。

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