美食佳肴：英漢對照

　　這套叢書選取最能反映中國疆域特點、表現(xiàn)中國文化特色、展現(xiàn)中國人生活方式的內(nèi)容，以圖文并茂、中英文對照的形式加以表現(xiàn)，并給漢字加注拼音，在每個漢語語詞之間加了頓讀符號，這一切都是為了外國友人便于閱讀并理解書中的內(nèi)容，同時也方便中國人的對外交流。愿這套叢書能成為展示中國文化的一個明亮的窗口，成為溝通中外人士的一座堅實的橋梁。本書前言說起中國，人們會談到她廣袤的疆域，豐富的物產(chǎn)，眾多的人口悠久的歷史，燦爛的文化中國，這個神奇的東方文明古國，這個正在走向現(xiàn)代化的發(fā)展中國家，就像一座幽邃的寶庫、一部厚重的巨著，吸引著人們?nèi)ヌ剿?。然而，無論是對于生斯、長于斯的中國人，還是對于初訪中國的外國人來說，這座寶庫，這部巨著，都顯得過于浩瀚，過于艱深，不僅無法窮盡，而且往往目迷五色，不得要領。為了讓有意了解，中國的外國人，以及生長于此的中等文化程度的中國人，在最短的時間內(nèi)，花最少的功夫了解中國，熟悉中國，上海古籍出版社精心策劃、編輯出版了這套《中國通手冊》叢書。特色及評論文章節(jié)選

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