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飯店管理概論

飯店管理概論

定　價：￥14.00

作　者： 王彤主編
出版社： 東北財經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項： 中等專業(yè)學(xué)校餐旅服務(wù)與管理專業(yè)教材新系
標　簽： 飯店

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ISBN： 9787810447676 出版時間： 2000-01-01 包裝： 平裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 0 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　中等專業(yè)（職業(yè)）學(xué)校餐旅服務(wù)與管理專業(yè)教材新系 DUFE21世紀新概念教材。本書系統(tǒng)介紹了現(xiàn)代飯店管理的基本原理、方法及其在實際中的運用，體例先進，章前有學(xué)習(xí)目標，章末有案例與習(xí)題，是一本面向21世紀的形式內(nèi)容雙更新的中等學(xué)校餐旅專業(yè)教材。

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