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飯店管理概論

飯店管理概論

定　價(jià)：￥14.00

作　者： 王彤主編
出版社： 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校餐旅服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教材新系
標(biāo)　簽： 飯店

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ISBN： 9787810447676 出版時(shí)間： 2000-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 0 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中等專(zhuān)業(yè)（職業(yè)）學(xué)校餐旅服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教材新系 DUFE21世紀(jì)新概念教材。本書(shū)系統(tǒng)介紹了現(xiàn)代飯店管理的基本原理、方法及其在實(shí)際中的運(yùn)用，體例先進(jìn)，章前有學(xué)習(xí)目標(biāo)，章末有案例與習(xí)題，是一本面向21世紀(jì)的形式內(nèi)容雙更新的中等學(xué)校餐旅專(zhuān)業(yè)教材。

作者簡(jiǎn)介

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