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內(nèi)容簡介

　　內(nèi)容提要本書介紹了生物工程研究的領(lǐng)域（包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程）以及生命科學(xué)與生物工程的關(guān)系，以圖文并茂的形式向青少年展示了生物工程在醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)以及食品、環(huán)保等方面的應(yīng)用前景。全書融科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性于一體，是一本對廣大讀者特別是青少年非常有益的科普讀物。

作者簡介

　　張樹庸（中）1963年畢業(yè)于中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)?，F(xiàn)任北京實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究中心研究員、碩士研究生導(dǎo)師，《生物工程進(jìn)展》雜志主編，中國科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，兼任中國生物工程學(xué)會(huì)常務(wù)理事、常務(wù)副秘書長。長期從事生物技術(shù)情報(bào)工作，已出版生物技術(shù)方面的著作（含合著、合譯）9部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇。徐家立（左）中國科學(xué)院微生物研究所研究員。多年來從事酶工程和發(fā)酵工程科學(xué)研究。有多部生命科學(xué)方面的著作、譯著出版。張啟先（右）中國科學(xué)院生物技術(shù)專家委員會(huì)委員，北京凱賽生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理、研究員。長期從事酶工程和發(fā)酵工程的科研工作。生命科學(xué)方面的著述和譯著頗豐。

圖書目錄

序
致青少年朋友
寫在前面的話
開創(chuàng)新世紀(jì)的生物工程
生命科學(xué)與生物工程
生物工程的降生
物生工程研究的領(lǐng)域
生物工程與人類生存息息相關(guān)
奇妙的細(xì)胞工程
植物快速毓育新種
植物細(xì)胞大量培養(yǎng)
神奇的細(xì)胞融合
胚胎工程
只有母親沒有父親的綿羊
試管嬰兒小萌珠的身世
移花接木的基因工程
細(xì)菌能制藥
基因工程與免疫避孕
牧場參觀側(cè)記（一）
牧場參觀側(cè)記（二）
基因診斷
預(yù)防疾病有新招
治療新招——基因治療
人類基因組計(jì)劃
生物工程是開發(fā)海洋的金鑰匙
光彩奪目的酶工程
生物催化劑的奇妙功能
酶的家庭和酶制劑
食品加工業(yè)的多面手
為醫(yī)藥工業(yè)闖新路
洗衣刷碗的好幫手
化學(xué)工業(yè)的新伙伴
飼料工業(yè)錦上添花
紡織工業(yè)又綻奇葩
造紙工業(yè)的希望
得力的環(huán)境衛(wèi)士
基因重組技術(shù)的必需工具
神奇的檢測和傳感
五花八門的固定化生物催化劑
繁花似錦的發(fā)酵工程
發(fā)酵工程史話
先行者的足跡
純種培養(yǎng)技術(shù)的建立
發(fā)酵工程的第一次飛躍
現(xiàn)代發(fā)酵工程概念的確立
何謂發(fā)酵工程
發(fā)酵過程的特點(diǎn)和種類
發(fā)酵工程技術(shù)的范疇
為食品工業(yè)增輝
替醫(yī)藥工業(yè)添彩
為化學(xué)工業(yè)“改朝換代”盡力
能源開發(fā)的新途徑
環(huán)境污染的“防”與“治”
其他領(lǐng)域種種