注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書教育/教材/教輔教材中職中專教材餐飲服務與管理

餐飲服務與管理

餐飲服務與管理

定　價：￥20.80

作　者： 郭敏文主編
出版社： 高等教育出版社
叢編項： 中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
標　簽： 飲食業(yè)

購買這本書可以去

ISBN： 9787040102482 出版時間： 2001-01-01 包裝： 平裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 220 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書是中等職業(yè)教育飯店服務與管理專業(yè)教材，是國家規(guī)劃教材?！”緯彩拢瑑热莅ú惋嫺攀?，中餐廳服務，西餐廳服務，酒水知識，酒吧服務，中餐宴會服務，西餐宴會服務，餐飲部組織機構設置，餐廳員工管理，餐飲設備、用品管理，餐飲服務質量管理和餐飲安全管理。本書內容豐富，層次清楚，適用面廣，理論聯(lián)系實際，可操作性強。本書可作為中等職業(yè)學校飯店服務與管理專業(yè)教材，也可作為飯店崗位培訓教材和飯店服務員等級考試用書。

作者簡介

暫缺《餐飲服務與管理》作者簡介

圖書目錄

暫缺《餐飲服務與管理》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網 www.autoforsalebyowners.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網安備 42010302001612號