飼料工業(yè)手冊

　　改革開放以來，迅速發(fā)展的中國飼料工業(yè)成績卓著，經(jīng)過廣大畜牧科學(xué)工作者與管理者的共同努力，在動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論、飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)與新型飼料資源開發(fā)、飼料加工工藝、專業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定乃至飼料企業(yè)經(jīng)營管理等眾多領(lǐng)域獲得了大量的科研成果，為中國的畜牧業(yè)發(fā)展尤其是中國的飼料工業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。飼料工業(yè)的迅猛發(fā)展極大地促進(jìn)了集約化飼養(yǎng)，改善了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加了城鄉(xiāng)居民副食品供給，在提高人民生活水平等方面都起著日益重要的作用。飼料工業(yè)已發(fā)展成為國民經(jīng)濟(jì)中不可缺少的重要產(chǎn)業(yè)。《飼料工業(yè)手冊》內(nèi)容豐富、翔實(shí)，具有較強(qiáng)的綜合性和實(shí)用性，旨在全面總結(jié)和匯集飼料工業(yè)發(fā)展的成就與經(jīng)驗(yàn)，推廣飼料工業(yè)技術(shù)，方便廣大飼料工作者查找資料和日常工作，為廣大讀者特別是為工作在飼料工業(yè)一線的廣大讀者在浩瀚的書海中檢索新信息提供幫助。全書匯集了國內(nèi)外動(dòng)物營養(yǎng)與飼料工業(yè)領(lǐng)域最新研究成果，由國內(nèi)20余名具有博士學(xué)位的中青年學(xué)者編寫而成，內(nèi)容涉及動(dòng)物營養(yǎng)原理、飼料資源及飼料添加劑、飼料加工與品質(zhì)控制、飼料企業(yè)策劃與經(jīng)營管理、技術(shù)服務(wù)等領(lǐng)域，從不同角度概括和總結(jié)了各個(gè)領(lǐng)域的研究成就。在21世紀(jì)之初，回顧中國飼料工業(yè)發(fā)展過程中所走過的路，我們深感科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化之重要性，我們希望通過《飼料工業(yè)手冊》一書的出版，能為推動(dòng)中國飼料工業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程注入活力，促進(jìn)行業(yè)迅猛發(fā)展。

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