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內(nèi)容簡介

　　芽苗菜以其營養(yǎng)豐富、生長周期短、復種指數(shù)高，不受農(nóng)藥、化肥污染，經(jīng)濟效益高而被生產(chǎn)者、消費者所喜愛。本書從芽苗菜生產(chǎn)的栽培設施及茬次安排原則、種芽菜生產(chǎn)栽培技術、種芽菜生產(chǎn)的病蟲害防治、種芽菜的銷售及殘茬處理、體芽菜栽培技術等多方面闡述了豆牙的生產(chǎn)工藝。芽苗菜最適合家庭生產(chǎn)，在封閉的陽臺上搞盤式或其他容器芽苗菜栽培，既可美化裝點居室環(huán)境，又可以品嘗到自己辛勤勞動的果實。芽菜營養(yǎng)豐富，含有人體必需的多種蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素、纖維素及多種微量元素，而且品質(zhì)柔嫩、口感好、風味獨特，具有特殊的醫(yī)療保健功能。

作者簡介

暫缺《芽苗菜生產(chǎn)新技術》作者簡介

圖書目錄

緒言
一、芽苗菜生產(chǎn)的栽培設施及茬次安排原則
（一）生產(chǎn)場地
（二）生產(chǎn)設施及栽培器材
（三）芽苗菜生產(chǎn)茬次安排原則
二、種芽菜生產(chǎn)栽培技術
（一）花生芽栽培技術
（二）蘿卜苗栽培技術
（三）豌豆芽菜栽培技術
（四）香椿芽菜栽培技術
（五）蕎麥芽菜栽培技術
（六）蕹菜苗栽培技術
（七）綠瓣豆芽菜栽培技術
（八）苜蓿芽栽培技術
（九）姜芽栽培技術
（十）赤豆苗栽培技術
三、種芽菜生產(chǎn)的病蟲害防治
（一）種芽菜生產(chǎn)的病害防治
（二）種芽菜生產(chǎn)的蟲害防治
四、種芽菜的銷售及殘茬處理
（一）種芽菜的銷售方式
（二）殘茬處理
五、體芽菜栽培技術
（一）花椒蕊栽培技術
（二）樹芽香椿栽培技術
（三）枸杞頭栽培技術
（四）芽球菊苣栽培技術
附表1 幾種粒（種）芽菜產(chǎn)品上市標準
附表2 幾種粒（種）芽菜種子適宜浸種時間
　附表3 幾種粒（種）芽菜產(chǎn)品形成期的適宜溫度
附表4 幾種粒（種）芽菜的主要性狀