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內(nèi)容簡介

　　本書在概述彩色蔬菜種類、特點及發(fā)展狀況基礎(chǔ)上，詳細記述了彩色蔬菜的育苗、露地栽培、保護地栽培技術(shù)以及加工保鮮和銷售宣傳等。并對根菜類、白菜類、甘藍類、茄果類、豆類、瓜類、葉菜類等蔬菜中的23種彩色蔬菜的特性、營養(yǎng)價值、品種、栽培技術(shù)及病蟲防治作了具體介紹。

作者簡介

暫缺《彩色蔬菜栽培》作者簡介

圖書目錄

一、概述
（一）彩色蔬菜的種類及來源
（二）彩色蔬菜的特點
（三）彩色蔬菜的發(fā)展狀況
（四）發(fā)展彩色蔬菜應(yīng)注意的問題
二、彩色蔬菜的育苗技術(shù)
（一）育苗設(shè)施
（二）種子處理
（三）播種
（四）苗床管理
（五）起苗定植
三、彩色蔬菜的露地栽培技術(shù)
（一）土壤
（二）排開播種，適時定植
（三）水肥管理
（四）病蟲害防治
四、彩色蔬菜的保護地栽培技術(shù)
（一）保護地栽培的設(shè)施
（二）春蟲熟栽培技術(shù)
（三）秋延遲栽培技術(shù)
（四）越冬栽培技術(shù)
（五）遮雨栽培技術(shù)
五、彩色蔬菜的貯藏保鮮與加工的意義
六、彩色蔬菜的銷售和宣傳
七、根菜類彩色蔬菜——紅鞠菁
八、白菜類彩色蔬菜
九、甘藍類彩色蔬菜
十、茄果類彩色蔬菜
十一、豆類彩色蔬菜
十二、瓜類彩色蔬菜
十三、葉菜類彩色蔬菜
十四、其他類彩色蔬菜