本書是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據教育部2001年頒布的中等職業(yè)學校植物生長與環(huán)境教學基本要求編寫的。本書共分8章，主要內容包括植物體的結構與功能、環(huán)境因素對植物的影響、植物生產與光能利用、植物生產與溫度調控、植物生產與科學用水、植物生產與土壤培肥、植物生產與合理施肥，以及植物生產與農業(yè)氣象。每章后都配有復習思考題、相關的實驗實訓指導，有的章后還配有閱讀材料、參觀與實習等，目的是增強學生實踐能力的培養(yǎng)。全書貫穿植物（作物）形態(tài)結構與功能的統(tǒng)一、植物（作物）與環(huán)境統(tǒng)一的基本規(guī)律，把幾門學科的基本內容有機地整合成一個整體。在理論的取舍上以"夠用"為度，在實踐上以"實用"為主，并注重新知識、新技術、新工藝、新方法的介紹。
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