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實用食物營養(yǎng)成分分析手冊

實用食物營養(yǎng)成分分析手冊

定　價：￥38.00

作　者： 楊月欣，王光亞主編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 食品營養(yǎng)分析

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ISBN： 9787501932764 出版時間： 2002-01-01 包裝： 精裝
開本： 24cm 頁數： 260 字數：  

內容簡介

　　本書主要內容包括：食物營養(yǎng)的基礎知識；食物分析基礎知識；宏量營養(yǎng)素的分析；水溶性維生素；脂溶性維生素等。

作者簡介

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