飯店英語手冊

第一章 世界貿易組織ABC
第二章 星級飯店標準的具體內容
第三章 教你說地道的飯店英語
1.預訂房間
2.接待處
3.應接服務
4.問訊處
5.出納員
6.電話總機
7.客房服務
8.洗衣服務
9.特殊服務
10.餐廳預定
11.接待客人
12.點菜
13.上菜
14.付賬
15.酒吧
16.商務中心
17.娛樂健身中心
18.購物
第四章 常用中餐菜名
冷盤類
1.北京風味
2.廣東風味
3.福建風味
4.上海風味
5.四川風味
6.揚州風味
山珍海味類
1.北京風味
2.潮州風味
3.廣東風味
4.福建風味
5.上海風味
6.四川風味
7.揚州風味
家禽類
1.北京風味
2.潮州風味
3.福建風味
4.廣東風味
5.四川風味
6.揚州風味
7.上海風味
水產類
肉類
野味類
其它
主食
第五章 常用西餐菜名
附錄