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毛皮特種動物深加工工藝與技術(shù)

毛皮特種動物深加工工藝與技術(shù)

定　價：￥14.00

作　者： 馬美湖編著
出版社： 科學技術(shù)文獻出版社
叢編項： 城鄉(xiāng)快速致富叢書
標　簽： 毛皮動物 毛皮加工

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ISBN： 9787502339425 出版時間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 274頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是目前國內(nèi)第一部較系統(tǒng)地介紹毛皮與特種動物深加工技術(shù)的著作。全書共分九章，分別介紹了獺貍、果子貍、貂、兔等毛皮動物和鹿、蛇、羊、驢等特種動物產(chǎn)品的深加工，產(chǎn)品涉及動物的肉、骨、血、內(nèi)臟、毛皮等到多種原料的深加工與利用。

作者簡介

暫缺《毛皮特種動物深加工工藝與技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章 獺貍?cè)猱a(chǎn)品加工技術(shù)
第二章 蛇產(chǎn)品加工利用技術(shù)
第三章 鹿產(chǎn)品的加工技術(shù)
第四章 貂肉產(chǎn)品加工技術(shù)
第五章 果子貍?cè)猱a(chǎn)品加工技術(shù)
第六章 兔肉產(chǎn)品加工技術(shù)
第七章 羊產(chǎn)品加工技術(shù)
第八章 驢肉產(chǎn)品加工技術(shù)
第九章 動物毛皮鞣制加工技術(shù)
參考文獻

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