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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做西餐菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中收入了適合家庭制作的西餐美味30種，每款一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款西餐菜的用料配比、制作方法作了具體介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書(shū)圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適合家家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《西餐美味30種》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

淡咖喱味南瓜湯
奶油番茄雞湯
番茄燜茄子及西葫蘆
吉司奶油烤土豆
煎迷你土豆餅
烤薯花配番茄少司
炸杏仁土豆棍
煎蛋卷配培根及蘼菇
臥雞蛋配番茄粒少司
煎燜夾餡豬排配他力根少司
烤釀餡豬配白蘭地少司
洋蔥橙汁燜帶骨豬大排
烤意大利式餅餅
紅酒少司牛排
辛格拉少司燜牛肉卷
紅酒蔬菜燜牛肉塊
烤香草羊排配薄荷少司
扒帶骨羊排配百里香少司
煎意大利式吉司雞胸配紅菜椒汁
炸釀餡雞胸配淡味小龍蝦少司
煎釀吉司火腿餡雞胸配蒜味紅酒少司
烤釀餡雞腿配迷迭香少司
鮮橙燜鴨胸
BBQ汁烤雞腿
煎三文魯排配烤紅椒番茄汁
煎三文魚(yú)排配檸檬白葡萄酒汁
藏紅花白酒少司燴海鮮
煎三文魚(yú)配白酒葡萄少司
蒸三文魚(yú)及木司配烤櫻桃番茄汁
烤三文魚(yú)酥皮卷