湘菜美味30種

　　內(nèi)容提要本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做湖南菜肴而編寫。書中精選了較有代表性并適宜家庭制作的湘菜30種，每菜一圖，以簡潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法、風(fēng)味特色等作了翔實(shí)介紹，對(duì)主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適宜于家庭閱讀使用，也可供餐飲從業(yè)人員參考。

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