生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教程

第1篇 總論
實(shí)驗(yàn)須知
第1章　基本操作法
第1節(jié)　吸量管的種類(lèi)和使用
第2節(jié)　玻璃儀器的洗滌與清潔
第3節(jié)　清洗液的種類(lèi)與配制
第4節(jié)　離心機(jī)的使用方法
第5節(jié)　分光光度計(jì)結(jié)構(gòu)及分光光度法

第2章　電泳技術(shù)
第1節(jié)　電泳的基本原理
第2節(jié)　影響電泳的主要因素
第3節(jié)　區(qū)帶電泳的分類(lèi)
第4節(jié)　幾種常見(jiàn)的電泳方法

第3章　層析技術(shù)
第1節(jié)　層析技術(shù)的分類(lèi)
第2節(jié)　層析中的常用術(shù)語(yǔ)
第3節(jié)　紙層析
第4節(jié)　薄層層析
第5節(jié)　離子交換層析
第6節(jié)　凝膠層析
第7節(jié)　親和層析

第4章　離心分離技術(shù)
第一節(jié)　離心分離技術(shù)的原理
第二節(jié)　離心機(jī)的分類(lèi)與特點(diǎn)

第2篇 各論

第5章 蛋白質(zhì)與氨基酸

第6章 酶學(xué)

第7章 糖、脂和生物氧化

第8章 核酸

第9章 營(yíng)養(yǎng)及水鹽代謝

附錄

主要參考文獻(xiàn)