食藥用菌療方1366例

中國菇業(yè)發(fā)展的新天地（代序）
前言
緒論
一、蘑菇
（一）概述
（二）營養(yǎng)成分
（三）藥用價(jià)值
（四）食療菜譜
（五）藥用驗(yàn)方
二、口蘑
（一）概述
（二）營養(yǎng)成分
（三）藥用價(jià)值
（四）食療菜譜
（五）藥用驗(yàn)方
三、香菇
（一）概述
（二）營養(yǎng)成分
（三）藥用價(jià)值
（四）食療菜譜
（五）藥用驗(yàn)方
四、平菇
（一）概述
（二）營養(yǎng)成分
（三）藥用價(jià)值
（四）食療菜譜
（五）藥用驗(yàn)方
五、草菇
（一）概述
（二）營養(yǎng)成分
（三）藥用價(jià)值
（四）食療菜譜
（五）藥用驗(yàn)方
六、金針菇
（一）概述
（二）營養(yǎng)成分
（三）藥用價(jià)值
（四）食療菜譜
（五）藥用驗(yàn)方
七、猴頭菌
（一）概述
（二）營養(yǎng)成分
（三）藥用價(jià)值
（四）食療菜譜
（五）藥用驗(yàn)方
八、黑木耳
（一）概述
（二）營養(yǎng)成分
（三）藥用價(jià)值
（四）食療菜譜
（五）藥用驗(yàn)方
九、銀耳
……
十、金耳
……
十一、石耳
……
十二、竹蓀
……
十三、姬松茸（巴西蘑菇）
……
十四、羊肚菌
……
十五、松口蘑
……
十六、榆黃蘑
……
十七、雞*
……
十八、雞油菌
……
十九、靈芝
……
二十、茶薪菇
……
二十一、茯苓
……
二十二、冬蟲夏草
……
二十三、灰樹花
……
二十四、白僵菌（僵蠶、僵蛹）
……
二十五、天認(rèn)蜜環(huán)菌
……
二十六、雷丸
……
二十七、馬勃
……
二十八、獵苓
……
二十九、竹黃
……
三十、云芝
……
三十一、安絡(luò)小皮傘
……
三十三、幾種野生菌類的藥用驗(yàn)方
……
三十三、食用菌宴席組合菜譜
……
附錄一 我國已上市的部分真菌藥品目錄
附錄二 本書中有關(guān)中醫(yī)術(shù)語及病癥表
附錄三 本書中部分中草藥藥用功能表
附錄四 本書部分食物的食療功效簡表
參考文獻(xiàn)